Las Bas Merlot
€5,95 /per fles
12 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 100% Merlot
Alcohol: 13%
Land: Spanje
Streek: Somontano
Ligging: aan de voet van de Pyreneeën op 1300m hoogte.
Beschrijving: Robijnrood met donker paarse tinten. Zuivere neus van mooi rood fruit met een kruidige toets. In de mond zacht met een goede structuur en een lange afdronk.
Gerecht: Lekker bij rood vlees.
Info: Bodega Sommos telt verspreid over 5 finca’s 355 hectare wijngaarden, aangeplant volgens de allernieuwste methodes. De eerste aanzet voor het maken van goede wijn vindt plaats in de wijngaard. De wijnstokken worden vertroeteld, zelfs te koste van de productiviteit. Een traditionele wijnstok in Somontano produceert 3 à 3.50 kg druiven, terwijl die van Bodega Sommos schommelen tussen de 0.50 en 2 kg. Door de hoge aanplantingsdichtheid van de wijngaarden (4000 à 7500 wijnstokken/hectare tegenover 2600 gebruikelijk) kunnen ze uit kleine vruchten aromatische wijnen maken.
De wijngaarden van Las Bas liggen in de uitloper van de Pyreneeën op 1300m hoogte. De wijn rust op zijn schillen gedurende 3 maanden in nieuwe Franse eiken vaten. Daarna nog eens 9 maanden rijping op tanks.