Domaine Vrignaud ‘Les Champéraux’, Chablis

chablis

16,95 /per fles

Uitverkocht

Informatie

Druivensoorten: 100% Chardonnay

Alcohol: 12%

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne/Chablis

Ligging: Fontanay-prés-Chablis

Beschrijving: Dit is een rijke droge fruitige klassieke chabliswijn met in de neus een lichte vanilletoets. Uitnodigende geuren van tropisch fruit zoals abrikoos en perzik en een beetje kruidigheid. In de mond rond en lekker, boordevol mineralen, met een lange harmonieuze afdronk.

Gerecht: Past perfect als aperitief, warme voorgerechten met vis en zeevruchten.

Info: De Vrignaud-familie zijn al 5 generaties lang wijnbouwers in het dorpje Fontenay-prés-Chablis. Een typisch Chablis dorpje dat al reeds gesticht werd in 1130 door de Tempeliers en hun 12e-eeuws kerkje is het oudste in de regio. Het domein van de familie Vrignaud is 19ha groot en ligt in het midden van de beste wijngaarden van Fourchaume. Hun oudste wijngaarden die nu nog in gebruik zijn dateren van 1955 en daarvan wordt de Chablis 1er Cru “Fourchaume” Vieilles Vignes gemaakt.
Sinds 1999 staat Guillaume Vrignaud aan het roer van het familiebedrijf.
100% chardonnay vanuit de wijngaard ‘Les Champréaux’. Opgevoed gedeeltelijk in inox, gedeeltelijk eiken vaten en sur lie. 1 jaar rijping alvorens de botteling plaats vindt.