Mike Press Wines Cabernet Sauvignon 2016
€9,50 /per fles
9 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,5%
Land: Australië
Streek: Adelaide
Ligging: Adelaide Hills (Lobethal)
Beschrijving: Dit is zelfs naar Mike Press-normen een indrukwekkend Cabernet Sauvignon. Een wijn die kracht en evenwichtigheid met precisie combineert. Aroma’s van violette en knapperige aroma’s van zwarte bessen, paprika en tabaksbladeren. Lang, vol en diep met een pittige zuurgraad houdt het helder en verfrissend, terwijl stevige, fijne tannine een lange toekomst beloven.
Gerecht: Uitstekend te combineren met geroosterd lamsvlees, wild, …
Info: 19-jarige wijnstokken op een enkel wijngaardblok in Lobethal, geplant in 1998, produceren goed gestructureerde, medium tot volle Cabernet Sauvignon. De vintage 2016 in Adelaide Hills was een van de beste die de regio in 10 jaar had gezien. Zware regenval eind januari hielp de Cabernet Sauvignon om heerlijk fruit te produceren met hoge opbrengsten in gezonde trossen. Rijping gedurende 16 maanden op zowel Frans als Amerikaans eiken voegde de complexiteit van vanille en kruiden toe om het smaakprofiel te voltooien en een zijdezacht smaakpalet te produceren.