AOP Pécharmant, Château Mondazur “Les Argiles Bleues

Informatie

Druivensoorten: 72% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc en 2% Malbec

Alcohol: 13,55% Vol.

Land: Frankrijk

Streek: Pécharmant

Ligging:

Beschrijving: Deze wijn heeft een dieprode kleur met paarse nuances. In de neus een aromatische complexiteit met zwart fruit (zwarte bessen en bramen) en tonen van kirschkersen met een vanillenuance. In de mond proeven we een prachtige frisheid die zich ontwikkelt in een mooi en vol volume met chocoladeachtige, licht vanilletonen met zeer goed geïntegreerde zijdeachtige tannine. Een mooie lange afdronk, soepel en fruitig.

Gerecht: Alle bereide vleesgerechten of gegrild rundvlees, lamsvlees of eend.

Info: Rijping: 50% Barrique 225l hout uit Tronçais en Allier, 20% Barrique 225l nieuw hout uit Allier, 12 maanden gerijpt, 30% gerijpt roestvrije tank. Geen filtratie voorafgaand aan het bottelen.