Côtes du Roussillon Villages, Dom Brial “Crest Petit”

Informatie

Druivensoorten: Syrah, Grenache

Alcohol: 14,5 % Vol.

Land: Frankrijk

Streek: Languedoc-Roussillon

Ligging: Baixas

Beschrijving: In de neus presenteert de Crest Petit prachtige tonen van zwarte bessen en bramen, versterkt met tonen van kruiden en koffie. Zijdezachte tannine zorgen voor een gevoel van soepelheid en smelten in de mond, evenals een heerlijke frisheid.

Gerecht: Ideaal als begeleidende wijn bij een runderrib met bot, een hazenstoofpot, een gestoofd kalfsrack, …

Info: Rijpt 15 maanden in nieuwe eiken vaten, malolactische gisting in nieuwe vaten.

Uitzonderlijke wijnoogst, Crest Petit komt uit een selectie van 7 ha uit 2000 ha. Deze wijn vertegenwoordigt het grootste potentieel en de mooiste uitingen van de wijngaard. Met lage opbrengsten en grote culturele strengheid, Crest Petit is ongetwijfeld het icoon van Dom Brial.