DOC Douro Reserva, Santos da Casa

Informatie

Druivensoorten: 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 11% Tinta Amarela, 4% Tinta Roriz

Alcohol: 14%

Land: Portugal

Streek: Douro

Ligging: Baixo Corgo

Beschrijving: Diep robijnrode kleur, intense geur van rijp rood fruit met nuances van zwarte pruim. In de mond stevige en goed aanwezige tannines, met een elegante en diepe afdronk.

Gerecht: Vlees in saus, gegrild vlees, wild.

Info: Op schaliegrond, een sterk gelaagd metamorf gesteente. Rijk aan voedingsstoffen, heeft deze bodem ook de nuttige eigenschap van waterretentie. Baixo Corgo ligt aan de westkant, het dichtst bij Serra do Marão,. De Douro heeft een eigen microklimaat, wat een van de belangrijkste redenen is voor de kwaliteit en stijl van de wijnen. De belangrijkste geologische eigenschap die
hiervoor verantwoordelijk is, is de bergketen die al “Marão” wordt genoemd en die je beschermt tegen de invloed van de Atlantische Oceaan, waardoor er een continentaal klimaat heerst met hete, droge zomers en nattere winters.
12 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten.