DOC Piemonte Barbera “Ni-Lo”

Informatie

Druivensoorten: 100% Barbera

Alcohol: 13% Vol.

Land: Italië

Streek: Piemonte

Ligging: Novi Ligure

Beschrijving: Mooie robijnrode wijn met in de neus fruitige tonen van bessen en aardbeien en bloemige geuren van rode rozen. In de mond is het een fijne en elegante wijn waarin je de typische frisheid van de Barbera proeft. Deze frisheid wordt perfect in evenwicht gehouden door een uitstekende body en een opmerkelijke zachtheid.

Gerecht: Lekker bij een rijke varieteit aan gerechten zoals roodvleesgerechten, gezouten vlees en kazen . Ideaal bij typische gerechten van de Piemontese traditie zoals ravioli, saltimbocca, ….

Info: Binè is een familiewijnhuis in de regio Piemonte/Gavi DOCG. De familie Ghio bezit het domein sinds 1960. In 2016 nemen de broers Lorenzo en Niccolò het beheer in handen. Lorenzo is verantwoordelijk voor het beheer van de wijngaarden. Niccolò is de wijnmaker en het commerciële gezicht. Ze vernieuwden en moderniseerden de kelder heel grondig in 2018. Binè kan vandaag worden gedefinieerd als een “dynamisch jong bedrijf”, met een frisse en innovatieve aanpak.