DOC Piemonte Barbera “Primo Ottobre”
€24,95 /per fles
54 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 100% Barbera
Alcohol: 14% Vol.
Land: Italië
Streek: Piemonte
Ligging: Novi Ligure
Beschrijving: Mooie wijn met in de neus aroma’s van drop, gedroogde pruimen, peper, leder en tabak. In de mond is hij sappig met gestoofd fruit en mooi geïntegreerd eikenhout. Mooie wijn met rijpe tannine die mooi in balans zijn met het fruit. Licht kruidig.
Gerecht: Lekker bij stevig rood vlees, BBQ, wild (zoals haas) of bij gerijpte kazen.
Info: Binè is een familiewijnhuis in de regio Piemonte/Gavi DOCG. De familie Ghio bezit het domein sinds 1960. In 2016 nemen de broers Lorenzo en Niccolò het beheer in handen. Primo Ottobre is een volbloed barbera, het nijvere neefje van nebbiolo – koning van de streek. Maar net die barbera leidt tot deze spannende wijn die je mondhoeken laat krullen. Alles draait om die eerste oktober – voor als je je dat nog afvroeg. Het is de oogstdatum van de druiven én de dag dat de wijn, twee jaar later, richting toonbank mag. Precies de 18 maanden in eikenhouten vaten die de Binè Brothers nodig achten om hun wijn te perfectioneren.