IGP Côtes Catalanes, “La Force de l’âge” 50 ans Carignan

Informatie

Druivensoorten: 100% Carigan

Alcohol: 14,5% Vol.

Land: Frankrijk

Streek: Languedoc

Ligging: Aude

Beschrijving: : De wijn heeft een intens zwarte kleur met paarse accenten. De neus is krachtig met tonen van klein, jammig zwart fruit en kruiden. De smaak is geconcentreerd en zacht.

Gerecht: Een wijn die bij een hele maaltijd past, goed bij lokale charcuterie, vlees in saus en zachte kazen.

Info: Deze jaargang, een emblematische en historische druivensoort uit de Languedoc, is geselecteerd uit het gebied van de appellatie Côtes du Roussillon. Carignan excelleert op minder vruchtbare en droge hellingen, blootgesteld aan direct zonlicht. De complexiteit van deze jaargang wordt onthuld door de beperkte opbrengsten (30 hl/ha).