Taoz tinto Joven

Informatie

Druivensoorten: 50% Merlot, 30% Tempranillo, 10% Syrah, 10% Cabernet sauvignon

Alcohol: 13%

Land: Spanje

Streek: Somontano

Ligging: Noordoosten van Zaragoza

Beschrijving: Helder kersenrood van kleur met paarse schijn. In de neus uitgesproken aroma’s van rode bessen en bloemen. Een soepele smaak, rijk aan fruit, goed gebalanceerd met een lange afdronk.

Gerecht: Laat zich bij vele gerechten drinken.

Info: Bodega Sommos telt verspreid over 5 finca’s 355 hectare wijngaarden, aangeplant volgens de allernieuwste methodes. De eerste aanzet voor het maken van goede wijn vindt plaats in de wijngaard. De wijnstokken worden vertroeteld, zelfs te koste van de productiviteit. Een traditionele wijnstok in Somontano produceert 3 à 3.50 kg druiven, terwijl die van Bodega Sommos schommelen tussen de 0.50 en 2 kg. Door de hoge aanplantingsdichtheid van de wijngaarden (4000 à 7500 wijnstokken/hectare tegenover 2600 gebruikelijk) kunnen ze uit kleine vruchten aromatische wijnen maken.