D.O. Navarra, Marques de Montecierzo Chardonnay Barrel Fermented

Informatie

Druivensoorten: 100% Chardonnay

Alcohol: 13%

Land: Spanje

Streek: Navarra

Ligging: Castéjon

Beschrijving: Strogeel wijn, helder en zuiver, met zeer lichte tonen. In het begin nuances van fijne kruiden, vlierbloesem en wit fruit. In het glas wint de intensiteit aan met tonen van perzikschil, grapefruit en een lichte toets van verse kruiden zoals salie en basilicum. In de mond heeft hij een zeer zachte aanzet en is enorm aangenaam, fris, dankzij de hoge zuurtegraad, met een omhullende textuur en een fruitige afdronk.

Gerecht: Aanbevolen bij witte vis (heek, kabeljauw, zeeduivel, enz.), schaaldieren, en kan ook worden genoten met gegrild wit vlees, speenvarken, of op zichzelf als voorgerecht, waar hij zijn maximale expressie laat zien.

Info: Eigen wijngaarden in Castéjon op de oevers van de Ebro-rivier, met een hoogte van 400 meter met een kalkstenen bodem.