Vin de France, “Terra Cogita” Cabernet Cortis

Informatie

Druivensoorten: 100% Cabernet Cortis

Alcohol: 12,5 % Vol.

Land: Frankrijk

Streek: Zuid-west

Ligging: Ten oosten van Beziers

Beschrijving: Een expressieve rosé, met mooie tonen van citrus en gemalen rood fruit. Een sappig, romig en duivels verleidelijk mondgevoel… Een slimme mix van Occitaanse smaken met een licht kruidig ​​randje. Kortom een ​​drinkbare, knapperige en frisse wijn.

Gerecht: Door zijn lieflijke karakter kan hij als aperitief worden geserveerd met garnalen gebakken in verse knoflook, of direct aan tafel met goed gepeperde gegrilde lamskoteletjes.

Info: Eigenaar Jérôme Vic is een onafhankelijke wijnbouwer en staat aan het hoofd van dit familiebedrijf dal al 5 generaties lang wijn maakt (van 1905). Het domein heeft een rijke geschiedenis en het bevat een Middeleeuws kasteel (gebouwd in de 13^e eeuw). Zij bezitten het certificaat “Qualenvi”, dit is enkel voor onafhankelijke wijnbouwers die de natuur respecteren.