Bourgogne Pinot Noir, Maison Pierre André

Informatie

Druivensoorten: 100% Pinot Noir

Alcohol: 13.5%

Land: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Ligging:

Beschrijving: De kleur is donker en diep in granaat- en zwarte kersentonen. Hij is helder en zuiver. De neus is zeer intens, met een zeer mooie aromatische complexiteit, maar tegelijkertijd fris en heerlijk. Vervolgens daalt hij naar braam, rijpe aardbei, zoethout, vanille, zoete kruiden of zelfs violet. Zo onthult hij een ware delicatesse en die “crunchy”, “knapperige” kant die zo kenmerkend is voor een Pinot Noir met optimale rijpheid. In de mond is de aanzet rond en bedwelmend. De tannine zijn aanwezig, maar rijk en hebben een fluweelzachte textuur. Zeer mooie harmonie tussen de zuurtegraad en de kracht van de tannine, op een romige structuur.

Gerecht: Ideaal bij gegrild vlees, gevogelte en klassieke kazen