Karl Erbes, Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2018
€16,95 /per fles
33 op voorraad
Informatie
Druivensoorten: 100% Riesling
Alcohol: 7,5%
Land: Duitsland
Streek: Moezel
Ligging: Ürzig
Beschrijving: Helder strogele wijn met gouden reflecties. In de neus citrus, gekonfijte limoen, abrikoos en witte perzik met florale ondertonen. In de mond is deze wijn fris en zoet met een evenwichtige zuurtegraad, heldere mineraliteit en een lange, sappige afdronk. Een mooie licht zoete (Spätlese), klassieke Moezel Riesling met finesse en lef.
Gerecht: Perfect bij: fruittaarten, citroendesserts, kaas (vooral blauwe kaas), foie gras – of drink hem puur als meditatiewijn. Ook geschikt voor de Aziatische keuken met een balans tussen kruiden en zoetheid.
Info: De Ürziger Würzgarten wordt internationaal beschouwd als een specialiteit in de wijngaarden van de Moezel vanwege de bijzondere bodem van rode zandsteen en leisteen. Dit leidt tot een heel bijzonder karakter met weelderige kruidige en fruitige aroma’s.
Om een Spätlesewijn te mogen produceren, moeten bepaalde Oechsle-waarden (minimum mostgewicht) worden gehaald. Riesling Spätlese moet minimaal 76 graden Oechsle bereiken. Spätlesewijnen zijn rijpe, elegante wijnen met delicaat fruit die iets later worden geoogst.