D.O. Somontano, Bodegas Sommos Colección Garnacha blanca

Informatie

Druivensoorten: 100% Garnacha blanco

Alcohol: 13%

Land: Spanje

Streek: Somontano

Ligging: Noordoosten van Zaragoza

Beschrijving: Een lichtgele wijn met transparante randen. In de neus eerst minerale tonen die overgaan in aroma’s van wit fruit, met een afdronk van gebak en toast. In de mond heeft de wijn een aangename balans tussen structuur, de bitterheid van de rijping op zijn droesem en een scherpe zuurtegraad die hem lang en fris maakt.

Gerecht: Lekker bij rijstgerechten, vette vis en romige kazen.

Info: Een wijngaard aangeplant in 2011 op de zuidelijke helling van Morrón de Güel op een hoogte van 850 meter en met een gemiddelde helling van 15%. Deze eigenschappen zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen en begin oktober hun volledige potentieel bereiken. De wijn rijpt acht maanden op zijn droesem in tweedejaars Franse eikenhouten vaten.