Bodegas Sommos, “Alquez de Sommos” Old Garnacha

Informatie

Druivensoorten: Garnacha (gemiddeld 60 jaar oude wijnstokken)

Alcohol: 15%

Land: Spanje

Streek: Somontano

Ligging: Noordoosten van Zaragoza

Beschrijving: Intens kersenrood met robijnrode tonen, levendig en helder met in de neus aantrekkelijke aroma’s van rijp rood fruit en bloemen, een vleugje geroosterd hout en kruiden van de vatrijping. In de mond soepel, vol van smaak, en een rijke lange elegante afdronk.

Gerecht: Iberisch, wildvlees, gegrild vlees en t-bone steak Laat zich drinken bij een rijke variëteit aan gerechten.

Info: Traditioneel gecultiveerde struikwijnstokken op een gemiddelde hoogte van 950 meter op leisteenhellingen met weinig organische bestanddelen, maar uitstekende beluchting. De wijnstokken zijn gemiddeld 60 jaar oud en produceren minder dan 1 kg druiven per plant. Deze omstandigheden en kenmerken zorgen voor een unieke wijngaard. Na afloop van de malolactische fermentatie wordt de wijn overgeheveld en gedurende 12 maanden overgebracht naar nieuwe Franse eikenhouten vaten, waar hij constant in contact blijft met de droesem.