Tejo, Encosta do Sobral “Vinhas Velhas”

Informatie

Druivensoorten: 45% Trincadera, 35% Castelão, 20% Aragonez

Alcohol: 14%

Land: Portugal

Streek: Regional Tejo

Ligging: Tomar

Beschrijving: Diep robijnrood van kleur, met aroma’s van rood fruit en een vegetale toets.
In de mond een frisse zuurtegraad en het karakter van oude wijnstokken. Een langdurige aangename afdronk met goed geïntrigeerde houttoetsen.

Gerecht: Past goed bij rood vlees en pastagerechten.

Info: 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten. Het domein is gelegen in de Portugese subregio Tomar, in de meest noordelijke wijngaarden van de Tejo, gekenmerkt door zijn schistgronden. Een totaal van 60 ha wijngaarden, bevoorrecht door de geografische ligging en het unieke landschap. De wijngaarden liggen op de enige leisteen-percelen in de Tejo-regio, wat resulteert in een natuurlijke interactie die de wijnen een frisheid meegeeft. Dit levert intense, levendige en complexe wijnen op uit een brede selectie van druivenrassen.