D.O.P.Bullas, Bodegas del Rosario “Las Renas Coleccion”

Informatie

Druivensoorten: 70% Monastrell, 30% Syrah

Alcohol: 15,5%

Land: Spanje

Streek: Murcia

Ligging: Bullas

Beschrijving: Diep granaatrood met een fijne violette rand, ondoorzichtig, intens, met een hoge dichtheid die een geweldige structuur aankondigt, briljant. Een neus met een grote aromatische intensiteit, met de aanwezigheid van gekonfijt zwart fruit, zoet, met nuances van jam en likeur, vergezeld van hoogwaardig eikenhout dat perfect in het geheel is geïntegreerd. Na een aanvankelijke geroosterde indruk, evolueert het in het glas naar complexere aroma’s van balsamico, kruidige en zuivelachtige aard. Een krachtige aanzet in de mond, een gespierde wijn met een geweldige structuur, rijk, rond, vol en rijk. Rijpe tannines zijn aanwezig, noch drogend noch agressief, weelderig en perfect representatief voor mediterrane wijnen, maar toch elegant en van grote finesse. Een lange, aanhoudende wijn, waar de overheersende retronasale aroma’s wederom kruidig ​​en geroos-terd zijn, met een zachte en fluweelachtige afdronk.

Gerecht: Lekker bij allerlei vleesgerechten, gebraad en bbq.

Info: 12 maanden houtrijping op Franse eiken vaten. 90/100 Tim Atkins, 91/100 Guide Peñin