Sommos Reserva

In de kijker
Promo

9,95 8,45 /per fles

69 op voorraad

Informatie

Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Alcohol: 13,5%

Land: Spanje

Streek: Somontano

Ligging: aan de voet van de Pyreneeën, Torresalas.

Beschrijving: Zeer zuivere robijnrode wijn met paarsbruine schakeringen. Fijne complex neus met aroma’s van cacao, koffie en gekonfijt fruit. Dit is een weelderige en vlezige wijn met eiktoetsen en een lange afdronk.

Gerecht: Lekker bij gebakken rood vlees, wild, lamsvlees, BBQ, …

Info: Bodega Sommos telt verspreid over 5 finca’s 355 hectare wijngaarden, aangeplant volgens de allernieuwste methodes. De eerste aanzet voor het maken van goede wijn vindt plaats in de wijngaard. De wijnstokken worden vertroeteld, zelfs te koste van de productiviteit. Een traditionele wijnstok in Somontano produceert 3 à 3.50 kg druiven, terwijl die van Bodega Sommos schommelen tussen de 0.50 en 2 kg. Door de hoge aanplantingsdichtheid van de wijngaarden (4000 à 7500 wijnstokken/hectare tegenover 2600 gebruikelijk) kunnen ze uit kleine vruchten aromatische wijnen maken.

De 3 druivensoorten worden apart gevinifieerd en daarna geassembleerd. Nadien12 maanden rijping op eiken vaten en nog enige tijd op fles.