D.O.Costers del Segre, Bodegas Costers del Sio “Petit Sios” blanco
€9,65 /per fles
60 op voorraad (kan nabesteld worden)
Informatie
Druivensoorten: 60% Viognier, 30% Chardonnay, 10% Muscat
Alcohol: 13%
Land: Spanje
Streek:Coster del Segre
Ligging: Balaguer
Beschrijving: Lichtgeel met groene tinten. Helder en fris. Een intens aroma. Aangename tonen van verse druiven, exotisch fruit en witte bloemen, omhuld door een zachte frisheid. Intens, met een aangename textuur. Fris en zacht in de mond met een gebalanceerde zuurtegraad.
Gerecht: Past bij vis en zeevrachten, Bouillabaisse, gerookte vis, …
Info: De druiven worden met de hand geplukt en verzameld in plastic kisten van augustus tot eind september. Biologisch geteeld met behulp van een trellisysteem op 310 meter boven zeeniveau in een stenige leemgrond. Koel bewaard gedurende 24-48 uur. Ontsteelt en zacht geperst. Fermentatie bij een lage temperatuur(16-18ºC) in kleine roestvrijstalen vaten gedurende 20 dagen.