Wijndomeinen - Encosta do Sobral

Encosta do Sobral is een gerenommeerd Portugees wijnhuis gelegen in de subregio Tomar, in het noordelijkste puntje van de Tejo-wijnstreek. Het wijnhuis staat bekend om zijn unieke terroir en kwalitatieve wijnen die variëren van frisse, alledaagse wijnen tot complexe Reserva’s.

De wijngaarden beslaan momenteel een oppervlakte van zo’n 70 hectare. De wijnstokken groeien op een bodem van schist (leisteen). Dit is zeer uitzonderlijk voor de Tejo-regio. Schist houdt overdag de warmte vast en straalt deze ’s nachts uit. Dit geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit. De wijngaarden liggen op 260 meter hoogte in de Serra de Tomar. Het continentale klimaat (hete zomers, koude winters) zorgt samen met de nabijheid van de Castelo de Bode-dam voor een uitstekende frisheid en zuurgraad in de druiven.

Het wijnhuis produceert zowel rode, witte als rosé wijnen. De productie, botteling en opslag gebeuren volledig op het eigen domein. Er wordt gewerkt met lokale Portugese rassen zoals Touriga Nacional, Castelão en Aragonez, maar ook met internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon.

Instapwijnen: Toegankelijk, aromatisch en fris.

Reserva & Grande Reserva: Krachtig, houtgerijpt (vaak 12 maanden op Frans eiken) met tonen van rijp fruit en een satijnzachte structuur.

Vinhas Velhas: Wijnen gemaakt van oude wijnstokken voor extra diepgang en complexiteit.

Het domein is onderdeel van Santos & Seixo Wines, een familiebedrijf dat in 2010 is gestart met het maken van kwaliteitswijnen en zich richt op zorgvuldige productie en moderne wijnbouwfilosofie. In 2019 werd Encosta do Sobral verworven als uitbreiding van hun portfolio, waarmee ze hun aanwezigheid in Tejo versterkten.

Hoewel Tejo traditioneel niet tot de meest prestigieuze Portugese DOC’s behoort, groeit de reputatie dankzij producenten als Encosta do Sobral die goede prijs-kwaliteitbalans combineren met terroirexpressie en moderne vinificatie.