Domaine Horgelus - Wijnhuis Verlinden

Wijndomeinen - Domaine Horgelus

Op de zonnige hellingen van de Gascogne ligt het Domaine Horgelus. Deze regio, al eeuwen bekend dankzij de Armagnac, onthult zich nu als één van de meest veelbelovende Franse appellaties vanwege de toenemende kwaliteit van de lokale wijnen. Deze omschakeling begon in de jaren tachtig en werd pas echt uitgesproken in de jaren negentig met de productie van verse en aromatische witte wijnen. De laatste jaren worden vele mensen verrast door de rode – en roséwijnen. Dit fantastische assortiment weerspiegelt de rijkdom van het land, dat lange tijd gewijd was aan de productie van het meest nobele Franse eau de vie: Armagnac.

Het domein Horgelus is in 1978 opgericht door Joseph LE MENN. Van oorsprong Bretons, werd hij aangetrokken door de charme van het zuidwesten, de gastronomie en de levenskunst. Nu omvat dit landgoed, dat 90 hectare wijngaard beslaat, ook meer dan 30 hectare bos en weiden.
Het domein wordt nu gerund door zijn zoon Yoan LE MENN. Yoan komt uit de jonge generatie oenologen die perfect weten hoe ze moderniteit en ervaring moeten combineren. De grootste taak is het behoud van het aroma door alle vormen van oxidatie van de “most” en de wijnen maximaal te beperken. Om deze reden worden de druiven ‘s morgens vroeg – van 03.00 uur tot 11.00 uur – geoogst om te profiteren van de koelte. Anderzijds wordt het kooldioxide van de alcoholische gisting gerecupereerd om het nieuw geperste sap te beschermen. Van de druif tot het bottelen, alles is ontworpen om de fruitige smaken en versheid van onze wijnen volledig te behouden.
Deze fruitige smaken en versheid vormen de signatuur van de wijnen van Domaine Horgelus: wijnen voor elke dag en feestelijke wijnen die voor iedereen toegankelijk zijn.